Kokos se spojuje s exotikou, typickou výraznou chutí a příjemnou vůní. Strouhaný se nejčastěji spojuje s koláči, zákusky a dalšími pochoutkami. Kromě širokého uplatnění v kuchyni má příznivé účinky na zdraví i krásu a víte s ním i rychleji zhubnout.
Kokosové ořechy jsou plody kokosových palem, které rostou pouze v tropech a potřebují hodně tepla a slunečního záření. Kokosová palma může dorůst do výšky 30 metrů a kokosový ořech na ní dozrává až 1 rok. Na jedné palmě se může při dobrých podmínkách urodit dohromady až 150 těchto exotických plodů. Do Evropy se dostal díky slavnému mořeplavci Vasco de Gama, který ho sem přinesl z Indie.
Ne každý ví, že kokos je cenným zdrojem více pro tělo velmi cenných a důležitých látek. Jsou to zejména:
- vitamíny: B1, B2, B3, B6, E, C
- minerální látky: železo, vápník, fosfor, hořčík, draslík, křemík, sodík
- vláknina
- nasycené tuky
- bílkoviny
- proteiny
Kokos je významný svým obsahem vápníku, který je nezbytný pro silné a zdravé kosti a pomáhá udržovat zdravou hladinu krevního tlaku a rovněž obsahem železa, které je podstatné pro krvetvorbu, transport kyslíku v lidském organismu a pro správnou funkci imunitního systému. Obsahuje vitamíny skupiny C a B, zinek, hořčík, draslík, sodík, železo, fosfor. Kokos posiluje imunitní systém. Podporuje zdraví pokožky, zubů, vlasů, kostí. Je vhodný na vaření a pečení zdravých receptů, i pro vegany.
Kokos je pomáhá tělu rychleji spalovat tuky a zároveň mu dodává potřebnou energii. Při hubnutí je jako přídavek do zdravých jídel tou správnou volbou. Obsahuje velmi málo kalorií, takže jej můžete zahrnout do různých diet. Kokos při pravidelné konzumaci urychluje trávení, normalizuje hladinu cukru v krvi, a tím zajišťuje rychlejší a efektivnější hubnutí. Nejen že si pochutnáte, ale zároveň uděláte něco i pro své zdraví a krásu. Stačí jedna lžíce strouhaného kokosu denně. Přidejte jej do mléčných či ovocných koktejlů, do jogurtu, tvarohu, kaše nebo do ovocných salátů.
Kokos je zásobárnou mnoha cenných látek. Obsahuje bílkoviny, vlákninu, vitamíny (B, C, E), železo, fosfor, draslík, křemík, sodík, vápník, měď, mangan, sacharidy či hořčík. Kromě toho najdete v kokosu i proteiny, nasycené tuky, omega-6 mastné kyseliny, kyselinu listovou a mnoho dalších látek. Díky kokosu se zbavíte trávicích problémů (podpora trávení a zlepšení vyprazdňování), pomáhá při onemocněních jater a žlučníku, při ledvinových kamenech a problémech s prostatou, chudokrevnosti, ochrání vás před viry, kvasinkami, plísněmi či bakteriemi. Jeho konzumace je účinnou prevencí srdečně-cévních onemocnění, rakoviny prostaty nebo prsu a zánětu kloubů. Kromě toho snižuje krevní tlak, vyrovnává hladinu cukru v krvi, odstraňuje vysoký cholesterol a zlepšuje obranyschopnost organismus. Kokos je vhodnou potravinou i při redukcí hmotnosti, protože pomáhá tělu rychleji spalovat tuky, urychluje trávení, celkový metabolismus, vyrovnává hladinu cukru v krvi, snižuje cholesterol a obsahuje minimum kalorií. Tělu kromě toho dodá potřebnou energii a všechny výše jmenované živiny.
Skvělý při hubnutí
Kokos je po ananasu další exotickou pochutinou, která pomáhá tělu rychleji spalovat tuky a zároveň mu dodává potřebnou energii. Při hubnutí je jako přídavek do zdravých jídel tou správnou volbou. Obsahuje velmi málo kalorií, takže jej můžete zahrnout do různých diet. Kokos při pravidelné konzumaci urychluje trávení, normalizuje hladinu cukru v krvi, a tím zajišťuje rychlejší a efektivnější hubnutí. Nejen že si pochutnáte, ale zároveň uděláte něco i pro své zdraví a krásu. Stačí jedna lžíce strouhaného kokosu denně. Přidejte jej do mléčných či ovocných koktejlů, do jogurtu, tvarohu, kaše nebo do ovocných salátů.
Pozitivní účinky kokosu na zdraví
- podporuje imunitní systém,
- zlepšuje vnitřní zdraví organismu,
- podporuje trávení,
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi,
- doplňuje do těla dobrý rostlinný tuk,
- podporuje rychlost metabolismu,
- má protizánětlivé účinky,
- je účinný proti virům, bakteriím, plísním a kvasinkám,
- pomáhá při anémii,
- je vhodný při ledvinových kamenech,
- pomáhá při chorobách jater a žlučníku,
- je prevencí před rakovinou prostaty, prsu nebo střev,
- snižuje krevní tlak,
- je prevencí před kardiovaskulárními chorobami,
- udržuje vlhkost v pokožce.
širokospektrální využití
Jemně strouhaný kokos pochází hlavně ze Srí Lanky. Přidává se do zákusků a obecně ho oblibě sladká kuchyně. Pro vysoký obsah zdraví prospěšných mastných kyselin je lehce stravitelný, vhodný na smažení a pečení, použije se čím dál více při redukčních dietách, kdy několik lžiček dokáže zasytit organismus i na několik hodin. Stimuluje vylučování hormonů štítnou žlázou a pomáhá cholesterol v těle odbourávat. Příslušné hormony konvertují cholesterol na důležitý sterol – progesteron. Ten zpomaluje projevy stárnutí. Je vhodný i pro kojící matky ke zkvalitnění mateřského mléka.
Vhodný pro děti i dospělé
Kokosová dužina je bohatá na minerály – hořčík, vápník a fosfor. Nejvíce zastoupenou živinou v kokosu je tuk. Kokos má příznivý vliv při odvápnění kostí, osteoporóze, bolestech kostí a svalů po nadměrném zatížení. Doplňuje minerály, proto se doporučuje při prořezávání dětských zoubků, při lámání vlasů a nehtů.
Obsahuje 60-67% tuku, 20% glycidů, 8% proteinů a 6% vody. Dužnina obsahuje až 60 procent oleje. Vlákna, které obalují plod, se využívají i jako výstelka například do antialergických matrací.
Účinný proti rakovině a jiným nemocem
Kokosová strouhanka čistí střeva a pohlcuje toxiny. Celkově má příznivý vliv na trávení a vylučování a pomáhá předcházet hlavně rakovině žaludku, střev a dvanácterníku. Udržuje v rovnováze naše hormony a eliminuje vznik rakoviny prsu, varlat a prostaty.
Kokos je vhodný jako prevence vůči onemocněním srdce, rozpouští ledvinové kameny, pomáhá kontrolovat cukr, zvyšuje imunitu, výrobu energie, pomáhá uvádět do oběhu tělesné tuky.
RacionellaStrouhaný kokos sušený
Zdroje:
https://nazjedenie.sk/kokos-jeho-podoby-a-vyuzitie-v-kuchyni
https://www.zdravie.sk/clanok/54590/vsestranny-kokos-vyuzite-jeho-vysoku-nutricnu-hodnotu
https://plnielanu.zoznam.sk/objavte-caro-kokosu-zlepsuje-imunitu-a-chrani-aj-pred-rakovinou/
https://www.info.sk/sprava/66991/kokos-a-jeho-ucinky-na-vase-zdravie/
https://www.ezopress.sk/2012/07/kokosovy-olej-dalsi-zazrak-prirod
https://www.zelenyjezko.sk/blog/kokos-zlepsuje-imunitu-a-chrani-pred-rakovinou