Vegetarian recept | Vegetariánske sójové fašírky

Tlačiť

Sójové fašírky. Pri ich príprave sme použili sójový granulát.

1.Granulát vsypeme do vriacej vody s 1 kockou hovädzieho bujónu a chvíľu povaríme. Odstavíme a necháme vychladnúť. Sójovú hmotu môžeme vyžmýkať.
2.Pridáme k nej ovsené vločky. Toľko, aby bola masa polohustá. Necháme postáť, nech sa vločky napijú.
3.Zatiaľ nakrájame zeleninu (mrkva, ľadový šalát, paprika, paradajka). Zamiešame, okoreníme a osolíme podľa chuti. Pridáme 50g jogurtu.
4.Keď sójová hmota zhustla a vločky nasali vodu, do granulátu pridáme vajce, strúhaný syr, cibuľu pokrájanú nadrobno, olej, okoreníme a zamiešame.
5.Tvarujeme malé fašírky, ktoré kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Ak je masa riedka, môžeme pridať ešte ovsené vločky.
6.Dáme upiecť na 220 stupňov asi na 30 minút. Počas pečenia otočíme.
7. Upečené podávame s akýmkoľvek šalátom.
8.https://varecha.pravda.sk/