Vegan recept | Zeleninové medailóniky s tekvicou hokkaido a pečenými zemiakmi

Tlačiť

GOODY FOODY zeleninové medailóniky s tekvicou hokkaido a pečenými zemiakmi. Na prípravu sme použili Goody Foody zeleninové medailóniky.

1.Najprv tekvicu hokkaido dôkladne umyjeme. Tekvicu nelúpeme. Aj keď je šupka príliš tvrdá a potrebujeme ostrý nôž, pečením krásne zmäkne. Práve v šupke je najviac vitamínov a živín. Tekvicu hokkaido zbavíme dužiny a nakrájame na mesiačiky.. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska.
2.Plech alebo pekáč vystelieme papierom na pečenie . Uľahčí nám to čistenie. Na plech rozložíme nakrájanú tekvicu hokkaido a zemiaky. Pokvapkáme olejom, osolíme, posypeme kari korením a grilovacím korením.
3.Rúru si rozohrejeme na 180 °C. Vložíme do rúry a pečieme zhruba 30 minút.
4.Goody Foody zeleninové medailóniky opečieme 2 minúty z každej strany na kvapke oleja na panvici. Podávame s kyslou smotanou.