Goody Foody beef steak s omáčkou z červeného vína

Goody Foody beef steak s omáčkou z červeného vína. Připraveno z Goody Foody beef steak.

1.Očistíme si kořenovou zleneninu a nakrájíme ji na kostičky.
2.V hrnci rozpálíme 20 g másla, přidáme připravenou zeleninu. Zeleninu za občasného míchání osmahneme.
3.Když začne vonět, přidáme 200 ml vody. Necháme sevřít a na mírném ohni vaříme, dokud zelenina nezměkne.
4.Očistíme si šalotku a přidáme ji k vroucí zelenině (jen 2 -3 minuty před koncem vaření).
5.Vývar zcedíme, zeleninu oddělíme od šalotky.
6.V pánvi si rozehřejeme 20 g másla, přidáme Goody Foody. Já jsem je posypala i nahrubo mletým pepřem. Plátky opečeme z obou stran.
7.Goody Foody z pánve vyjmeme a přidáme předvařenou šalotku. Chvíli opékáme, dokud šalotka začne chytat barvu.
8.K šalotce přidáme balzamikový ocet. Šalotku obracíme ze všech stran, necháme přejít varem cca 3 minuty.
9.Balsamikový šalotku podlijeme červeným vínem a 100 ml vývaru z kořenové zeleniny a vaříme, dokud se omáčka nezredukuje.
10.Na závěr omáčku dochutíme džemem a solí. Šalotky vyjmeme a omáčku přecedíme.
11.Brambory si očistíme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě uvaříme. K uvařeným bramborám přidáme měkkou kořenovou zeleninu a nahrubo rozmačkáme. Ochutíme solí a bílým pepřem.
12.https://varecha.pravda.sk/