Vegetarian recept | Vegetariánske brokolicové fašírky
Brokolicové fašírky s hlivou. Pri ich príprave sme použili sójový granulát.
Recepty - alergény
Návod na prípravu
- 1.Brokolicu rozštvrtíme a uvaríme v osolenej vode. Potom scedíme a necháme trocha vychladnuť.
- 2.Medzitým si pripravíme sójový granulát. Necháme zovrieť asi 1/2 litra vody s jedným slepačím bujónom a do vriacej vody vsypeme sójový granulát. Necháme zakryté, aby granulát nabutnal. Potom hmotu scedíme.
- 3.Do misky nakrájame na drobno brokolicu, pridáme vajcia, jogurt alebo kyslú smotanu.
- 4.Scedenú sójovú hmotu osolíme, okoreníme a na zahustenie pridáme 2-3 PL celozrnnej múky podľa potreby. Premiešame.
- 5.Robíme malé fašírky a obalíme v strúhanke.
- 6.Obalené potom na rozpálenej panvici a na troche oleja opečieme z obidvoch strán.
- 7.Podávame so zemiakmi, zeleninovým šalátom, ryžou či kuskusom. Podľa chuti.
- 8.https://varecha.pravda.sk/
Hodnotenia receptov
Recept neobsahuje žiadne recenzie a hodnotenia
Ingrediencie
- 1 ks stredne veľká brokolica
- 1/2 bal. sójový granulát
- 1 kocka slepačí bujón
- 2 ks vajce
- 2 PL biely jogurt alebo kyslá smotana
- 2-3 PL múka celozrnná
- strúhanka (podľa potreby na obaľovanie)
- olej (podľa potreby)
- soľ
- čierne mleté korenie
